La cuisson sur place, du début à la fin, devant vous convives que vous soyez à l’interieur ou à l’exterieur, est une garantie de fraîcheur et de qualité, qui permet aussi une grande souplesse en ce qui concerne l’heure de passage à table…

Déplacement à partir de 10 personnes en ce qui concerne les menus et buffets. Pour les plats uniques, à partir de 10 personnes dans un rayon de 5 km autour de la ville de Nïmes, sans frais de déplacement.

Pour un déplacement dans un rayon supérieur, merci de me contacter pour un devis gratuit.

Le choix de la matière première parmi les producteurs et éleveurs de la région espagnole est une de mes priorités, tout comme le choix du riz valencien.

Mes points forts :

• La réactivité selon disponibilité, sous 48 heures je peux réaliser une paella de 1000 personnes!
• L’autonomie : je peux me rendre totalement autonome en énergie (je dispose de groupe électrogène et de citerne d’eau), je peux travailler partout !
• Le respect de la chaîne du froid : je me déplace avec des remorques réfrigérées au normes C.E !
• La flexibilité horaire : c’est vous seul qui déterminez l’heure de passage à table.
• Possibilité de demander : un concert d’artistes espagnols de Flamenco. Ou effectuer personnellement avec l’aide de mon assistant, un petit concert de guitare espagnole!

Mon indépendance en matière de courant électrique et eau me permet de travailler en plein-air et à des endroits dépourvus de courant et d’eau.
L’ambiance chaleureuse autour du stand de cuisson permet également d’échanger des recettes de cuisine et de passer un bon moment.